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蔬菜面是什么?一般怎么做?

來源:truva.com.cn         發(fā)布時間:2020-05-19 返回列表

蔬菜面是什么?一般怎么做?

貴州面條

大家可以嘗試用不同的蔬菜(菠菜、芹菜、胡蘿卜、南瓜、紫甘藍(lán)、各種綠葉蔬菜等)制作美味的蔬菜面條。將蔬菜的營養(yǎng)和傳統(tǒng)面食完美結(jié)合,滿足了人體每天所必需攝入的維生素和纖維素。

貴州面條就一起做菠菜面吧

1做蔬菜汁

用料理機(jī)將洗干凈的菠菜打成菜漿,如果沒有料理機(jī)可先將蔬菜焯熟后攪 ()碎,用細(xì)綿袋擠汁。

2和面

將準(zhǔn)備好的蔬菜汁加入面粉中,混合成面團(tuán),接著用手揉成光滑面團(tuán),醒發(fā)10~15分鐘。

3做面條

用搟面杖制作出面皮,用刀切成自己喜歡寬度的面條,或用壓面機(jī)制作成面條。

4炒制拌面臊子

將木耳、豆腐、西紅柿、胡蘿卜、杏鮑菇等喜歡的食材切丁,與蔥姜等調(diào)味品一起炒熟備用。

5水開后下入面條

就成熟時加入喜歡的綠葉菜一起煮熟后撈入碗中,加入臊子,加入適量食鹽,愛吃辣椒的也可加點(diǎn)油潑辣子,攪拌均勻。

提示:面條的量與臊子對半,可以避免攝入過多的碳水化合物,更多蔬菜保證營養(yǎng)豐盛,健康吃面,還不長胖。當(dāng)然了每個人的做法不一樣希望對你這邊有幫助。

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